手造りおかき げんぶ堂

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醇朴なふるさとの味を
お届けします げんぶ堂

「仕事のための仕事をしない」が『手造りおかき げんぶ堂』の職人に伝えつがれる言葉。

「噛みしめた時にふんわりとしたお米の風味がする」この当たり前のことが本当は一番難しいのだと職人たちは知っています。お米の声を聞きながら丹念に、正直に焼き上げています。素材・製法にこだわり、『本物の素焼き』で『素材の味』を生かしたおかきを造り続けています。お子様にも安心して食べていただけるおかきです。

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素材選びにこだわる。製法にこだわる。

米菓の味の良し悪しにはいろいろな要素がからんでいます。“素材”はもちろんの事、”製法”でもかなり違ってきます。げんぶ堂では、お米の声を聞くようにして製造しています。

げんぶ堂のこだわり

  • もち米
  • 黒豆
  • 塩
  • 国産丸大豆醤油
  • 青のり

げんぶ堂フォトギャラリー

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